İsaCoturBlog

Cubuk Tursu Festivaline Gittik

Çubuk Turşu Festivaline Gittik

Çubuk Turşu Festivaline Gittik

Bu yıl 12. düzenlenen Çubuk Turşu Festivali, geçen yıl 15 Temmuz darbe girişimi sonrası iptal kararı alınmıştı.Çubuk Turşu Festivalinin ilki 2015 yılında yapılmaya başladığını belirterek anlatmak isterim.

Çubuk Turşusu Coğrafi İşaretli Ürün Tescili Aldı

Çubuk Turşusu Coğrafi İşaretli Ürün Tescili Aldı

Çubuk Turşusu 2008 yılında 555 sayılı Coğrafi İşaretlerin Korunması Hakkındaki Kanun Hükmünde Karaname’nin 12 nci maddesi gereğince, tescil edilerek patentli bir turşu markası haline geldi.Merak edenler TPE sitesinden detaylara ulaşabilir

Çubuk Turşunun Tarihi

Çubuk Turşunun Tarihi

Çubuk Turşusunun tarihine bakacak olursak, Çubuk’ta ilk olarak ilçe merkezine 2 km uzaklıkta olan Aşağı Çavundur Köyü sakinlerinden, Ankara Kızılay’da balıkçılık yapan Feyzullah Gül’ün Rum olan bir dükkân komşusunun tavsiyesi üzerine köyde salatalık yetiştirip ve turşu üretimine başlamış. Çengelköy bademi denilen salatalıkları yetiştirerek turşu ticaretine başlar ve tüm köyü de teşvik eder. Turşu önceleri Aşağı Çavundur Köyü’nde evlerde yapılırken daha sonra büyük imalat hanelerde yapılmaya başlanır ve turşu sektör haline gelir. Bugün çevre Köylerde ve Çubuk merkezinde pek çok aile turşuculukla geçimini sağlamaktadır.

Dünyadaki Turşu Tarihçesi

Dünyadaki Turşu Tarihçesi

Kısaca dünyadaki turşu tarihinden de biraz bahsedelim.Turşu antik çağlarda salatalığın Anavatanı Hindistandan M.Ö.2030 yıllarında ortaya çıktığını ve Mezopotamya üzerinden Batı Asya, Yunanistan ve Mısır gibi uygarlıkların kültürüne girmiş. Denizaşırı ülkelere yol alan gemilerdeki denizcilerin temel beslenme kaynakları ise ambarlarında fıçıların içindeki turşular bulunduğu kayıtlarda yer alıyor.Askerlere savaşda güçlü olmaları için turşu verildiğini de hatırlatmak da fayda var.


Turşu suyundaki probiyotiklerin sağlımız için önemini anlamadan, turşuyu niçin tüketmemiz gerektiğin anlayamayız!Dr.Yavuz Dizdar hocamını sanırım televizyon proğramlarından tanımıyanımız yoktur.Dr.Yavuz Dizdar ev yapımı turşularda (içinde kimyasal, fabrikasyon, bozulmayı önleyici maddeler konulanlar hariç)  bir kaşığında 1Milyon probiyotik bulunuduğunu her proğramda uzun uzun anlatıyor.Ve turşunun bir fermente ürün olduğunu bilmeyenlerimiz çoğunlukta olup, fermente ürünler hakkındaki yazımızı okumanızı öneriyorum. www.isacotur.tr.gg/Fermente-Gidalar-Hangileridir.htm


Çubuk Abad Parkı Nerede ve Nasıl Giderim

Çubuk Abad Parkı Nerede ve Nasıl Giderim?

Turşu festivalinin düzenlendiği Abad Parkının nerede olduğu hakkında fazla bilgi bulamadığım için kolları sıvayıp sizlere bu konuda bilgilerin bulunuduğu yazımı okumak için tıklayın. www.isacotur.tr.gg/Cubuk-Abad-Parki-Nerede.htm

Çubuk Turşu Festivali Tanıtım Filmi



Çubuk Turşu Festivaline Katılan Turşu Markaları

Çubuk Turşu Festivaline Katılan Turşu Markaları

Zavrak Turşuları
Zirve Turşuculuk
Aydos Turşuları
Osmanlı Turşu Evi
Benli Turşuculuk
Kayahan Turşuculuk
Yakup Yerli Turşuculuk
Azeri Turşuculuk



Zirve Turşuculuk Çubuk Turşu Festivalinde


Yakup Yerli Turşuculuk Çubuk Turşu Festivalinde





Benli Turşuculuk Çubuk Turşu Festivalinde




Aydos Turşuları Çubuk Turşu Festivalinde




Kayahan Turşuculuk Çubuk Turşu Festivalinde





Osmanlı Turşu Evi Çubuk Turşu Festivalinde




Zavrak Turşuları Çubuk Turşu Festivalinde




Çubuk Ziraat Odası Çubuk Turşu Festivalinde



Maraş Yemenisi (Çarık) Çubuk Turşu Festivalinde Kamil Kuyukazan

Maraş Yemenisi (Çarık) Çubuk Turşu Festivalinde

Kamil Kuyukazan Cep:0536 867 8887




Veli Gülcü Sabun Dünyası Çubuk Turşu Festivalinde



Yumurta Kabuğu Oyma Sanatı Çubuk Turşu Festivalinde




Avonosdan Çömlekler Çubuk Turşu Festivalinde



Misafir Ülkeler Çubuk Turşu Festivalinde

Çubuk Turşu Festivaline Bangladeş, İran, Gürcistan, Azerbaycan, Arnavutluk, Kosova, Suriye, Türkmenistan, Yemen, Afganistan, Eritre, Mali, Kırgızistan, Kazakistan misafir ülkeler olarak katıldı.


Çubuk Agat Taşları Festivalde Yoğun İlgi Gördü




Çubuk Agat Taşı Muhteşem Anlatım




Çubuk Turşu Festivali Değerlendirmesi



Çubuk Turşu Festivali




Bu sayfa hakkındaki yorumlar:
Yorumu gönderen: Alper, 16.09.2017, 07:09 (UTC):
Ilk paragraf hariç güzel bir paylaşım olmuş .ellerinize saglık



Bu sayfa hakkında yorum ekle:
İsmin:
Mesajınız:

Sosyal Medyada Bizi Bulun

  •  
  • Linkedin instagram Pinterest foursquare

    Hediye Fabrikası Gelir Ortaklığı Reklamı

  • Gencay kete blog logo
  • ulticanpro blog logo


  • E-Posta Abonesi 231 Takipci

  • e-posta aboneliği
           
       
       
  • => Sen de ücretsiz bir internet sitesi kurmak ister misin? O zaman burayı tıkla! <=